Telmina

2個のコメント

1. 
   YF
   2007/09/05 水曜日, 22:03:35 に投稿 | パーマリンク

   モスの肉は、牛100%から牛豚逢引、もとい合挽になってから久しいが
   おかげで肉汁が増えたのではないかの。
   それからまだ正統バーガー類は食しておらぬ。
   ナンやらドッグ類は月に1度程度なら食わぬこともない。
   それより、脂っぽいなんてトシ食ったんじゃないのぉ？（ぉぃ）

   自前で調理して検証するのも面白かろう。

   牛挽肉を買ってきて、練りもせず、塩コショウもせず、
   薄いパティ状に整形してから、炭火焼とはいわぬが
   ガスのグリルに突っ込んで、バンズに挟む。
   バンズも時間差で一緒にグリルで焼く。
   野菜はシンプルに薄切りかミジンたまねぎとトマト、といきたい。
   あと、余熱で溶けるスライスチーズかケチャップ。
   メリケンでコレをやったことがあるが、しみじみうまかった。
   うむ、いいヒントをもらった（ぉぃ）
   一人で三食まかなうと、バラエティをつけるのが少々難ありでなぁ。

2. 
   Sa・Ga
   2007/09/05 水曜日, 22:16:24 に投稿 | パーマリンク

   　今回食したバーガーにつきましては、肉汁についてはさほど感じませんでした。
   　しかし、妙に油っこさ（≠脂っぽさ）を感じた次第でして。何の油で揚げたんだろう、と。何となく動物性の脂とは異質のもので揚げたような気がしましたもので。

   　ちなみに、拙者はナンはカレー屋以外では食べない主義でござる（ぉぃ）。

   　今頃になって喉が渇いた・・・。

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